JİRO'NUN SUŞİ RÜYALARI

Seksenlerindeki Jiro Ono, üç Michelin yıldızlı tek suşi restoranının şefi ve sahibidir. Tokyo’daki bir metro istasyonunda yer alan restoranın sadece on masası vardır ve insanlar bu ustanın yemeklerini tadabilmek için aylar öncesinden rezervasyon yapmak zorundadır.

“Ağız sulandırıcı” tabirini sonuna dek hak eden bu belgesel, mükemmeliyetçi bir şefle birlikte yemek sanatını keşfe çıkarken duygusal bir derinlik yakalamayı da başarıyor. Yönetmen, bu başarılı belgeselin ardından Chef’s Table serisine başladı.